上海咖啡馆数量领跑全球，疫情后新店频开，咖啡文化周重磅回归

在这个春天，流行病被盗，我们一直在向一些小商店说再见。但是最近，外滩发现当地咖啡馆的数量一直在增加。

根据梅图恩（Meituan）发布的“中国咖啡消费见解”，截至今年6月底，上海拥有7,857个咖啡馆，远远超过了纽约，伦敦，东京等，并继续领导着世界。

6月恢复工作后，街头和小巷开了新的咖啡店。在互联网上很受欢迎的Maison Margiela Cafe在Nanjing West Road开业。蓝色瓶咖啡在其第一家商店开业时排队很长，在5个月后开设了第二家商店...

上周，第二个咖啡文化周卷土重来。

上海博物馆在Shikumen废墟中建立了一家“咖啡文化和创意体验商店”，许多游客签到了Shangbo的大型IP； 1925年四川北路（Sichuan North Road）上的书店发行了“上海咖啡和书籍”产品，审查会议使每个人都可以在书本氛围中品尝咖啡文化。上海大剧院（Hanghai Grand Theatre）推出了一个特别匹配的“芭蕾舞”主题的咖啡豆，您甚至可以看到一场好演出，手里拿着咖啡。

也许对于上海人民，喝一杯咖啡的需求从未消失。

因此，无论是大咖啡活动还是新开放的咖啡馆，都已成为该市恢复活力的象征之一。

01MaisonMargielaCafé第一店

最近，Maison Margiela开设了世界第二座前往上海Nanjing West Road的咖啡馆，迅速成为魔术城时尚潮流式潮流的聚会场所。

这个以其解构设计风格而闻名的时尚品牌一直是利基市场和高品味的代名词。他的开创性，叛逆，无性别的着装概念非常受欢迎。

品牌咖啡馆很自然，具有独特的风格。

这家新商店位于Maison Margiela世界上最大的旗舰店的二楼。空间不大。半开设计，里面有10张桌子。

内部空间寒冷多风，非常好。尽管设计似乎很简单，但到处都可以看到惊喜。天花板上的不规则连续点状图案，石膏柱彼此之间彼此分开，并补充整体纯白色极简主义设计。

带有咖啡和食物的圆柱形低桌从表面上有凹形的凝灰岩瓷砖抛光。它们看起来好像被放在盘子，玻璃或帽子上一样，就好像他们在记录过去的一刻一样。

我坐在白色的帆布沙发上，穿过地板到天花板的窗户，可欣赏到宽阔的景色，我感到南京西路的人群。它使人们想按暂停按钮并享受这一刻。

我去那里的那一天，门口有很多人。由于咖啡馆太受欢迎并且位置有限，因此大多数人都会收拾行装并将其带走。

仔细查看菜单后，有经典和特殊的样式，价格从28元到58元不等。也有特殊选择的特殊选择，例如闪闪发光的水，巧克力和橙汁。

还有一些甜点，例如冰淇淋，小蛋糕，薄饼以及简单的餐点，例如三明治和沙拉。价格通常在48元和88元之间。

所有送到桌子的甜点均伴随着一张小卡。上面是对甜点成分的介绍。例如，这款“茶室步行”看起来像是该品牌上最受欢迎的Tabi Toe鞋。底座是用杏仁蛋糕制成的，最外层用白巧克力包裹，并添加馅料和覆盆子。丰富的味道，新鲜而自然。

有趣的是，我发现它也遵循传统的法国订购方法 - 手写卡。商店里的服务员说：“订购订单的人太多了。没有足够的印刷纸，所以我想出了这个技巧。”

看来40度的高温无法阻止上海人们喝咖啡的热情。

02 Bluebottlecoffee大蓝色瓶子隐藏在城市中

上海第二张蓝色的咖啡也在此时开业。

新商店被选为Jing'an Kerry Center。

在进入国内市场之前，这只20岁的蓝瓶咖啡变得非常受欢迎。

该品牌的创始人是来自美国加利福尼亚州的单簧管演奏家。当时，他厌倦了市场上过度烤的商业咖啡，因此他烤了咖啡豆，并在市场上出售了咖啡。出乎意料的是，它意外流行。

长期以来，上海咖啡爱好者一直渴望进入。

5个月前开业的第一家位于苏州河两岸的商店已经达到了预期，即将开业。

与第一家商店的红砖倾斜的屋顶大楼不同，这次新商店与著名的建筑师阿什泽（Ashizawa）合作，他非常擅长将当地文化结合在一起，以创造一种新风格。

新商店有两层。总体设计借用了传统的中国屋顶瓷砖的元素。商店中使用了13,000多个手工制作的粘土砖。

门头很明显。排队时，您会感觉到古朴的气氛和安静的氛围。

当我打开门时，商店里传来挥之不去的音乐声。在也使用瓷砖的宽敞酒吧中，有繁忙的咖啡师。

按照二楼的步骤操作。

左转，在您面前出现的是客厅风格的四面座椅。中间有一个大型枝形吊灯，形状像一顶帽子，远古时代的渔夫戴着帽子，这暗示着“没有毛毛雨的情况下无需返回”。

其余的座位与一楼相似。

全景落地窗户旁边有双人或四人座椅，半圆形座椅的座椅与屋顶瓷砖相似，非常适合夫妻和朋友聚集。

这不仅是年轻人的聚会场所。

我还看到老人坐在轮椅和白发奶奶上，每个人都点咖啡，坐在周围聊天。

小瓶的主要饮料是浓缩咖啡和滴水咖啡，价格从28元到48元不等。作为蓝瓶咖啡的特征，您可以选择混合咖啡豆。

如果您不喝咖啡，也可以订购闪闪发光的饮料。新产品的“咖啡鸡尾酒”系列是咖啡和酒精的融合，适合夏天的夜晚，而无需干燥。

商店中的甜点和淡饭很好。

作为咖啡伴侣，“ Liege Waffle”一直受到广泛赞扬。尽快将其烘烤，并确保在热时食用。

“咖啡瓷砖千层”的外观是房屋瓷砖的形状，它与商店设计相呼应。咬一口，它具有咖啡的苦味和奶油的甜味。

03 Bear Claw Coffee Blind Seed Store Pudong的第一家盲咖啡屋

那个冬天，在通往杨孔的道路上。从灰墙延伸的“熊爪”将我们带到了一个无声的咖啡馆。

今年夏天，Xiongzha咖啡在Pudong的Zhangyang Road的中国Resources Times Square开业。

小咖啡角看起来像是远处掉落的橡子。具有扭曲意义的生活也将拥有光明的未来。

在棕色的咖啡小屋，两个视觉障碍的咖啡师，商店经理天宝和他的弟弟天蒂安（Tian You）刚刚成为商店的“持有人”。

它仅开放，直到每天下午5点左右。这是为了照顾咖啡师，并避免将它们卡在拥挤的夜间高峰小时路上。

柜台上有代表不同类型的咖啡的丙烯酸形模块。当您单击铃铛并订购订单时，兄弟会在了解客户的需求之后开始煮咖啡。

目前，仅在商店中出售美国和拿铁咖啡，价格分别为22元和25元。所有这些都可以用作热或冷饮。与不同模式相对应的四个选项非常引人注目。

视障咖啡师制作漆并不容易。手里握住纸杯，以感觉到牛奶的温度，然后准确地填充整个杯子。

在等待咖啡时，我看到我的弟弟有点紧张，所以我的哥哥低声鼓励。工作完成后，我的兄弟在他的脸上微笑着将其交给我。

尽管咖啡上的花边并不完美，但它是一个诚意的爱的心。

04 City是Cityboring Yongpu咖啡的第一家离线商店

在一条小小的红色和白色别墅中，布鲁兰门的头很引人注目，每个人经过的每个人都会停下来看看。这是Yongpu咖啡的第一家离线商店。

Yongpu咖啡成立于2014年。在开设离线商店之前很长时间，它以其首个“冷啤酒咖啡液体”在线流行。

露天庭院由新商店输入。

醒目的蓝色和白色剪接瓷砖，折叠桌和椅子随便放置...当我看着坐在我旁边的各种人时，我似乎意外参加了一个夏季游泳池派对。

在院子里的阳光下，有两棵银杏树长。店员在这里说：“当秋天到来时，叶子是黄色的，掉落了，这将是另一个场景。”

穿过庭院进入商店。一种强烈的怀旧感击中了我的脸。乙烯基记录被墙壁覆盖，搜枪仪正在缓慢旋转。目前，灵魂在咖啡的香气中浮动一会儿。

该区域也是许多互联网名人的登机场所。

该商店的主要产品分为意大利咖啡和手工制作的咖啡，价格从25元到45元不等。店员建议使用肮脏的咖啡，它的口中很光滑，味道很强。

没有多种类型的甜点可供选择。有常见的羊角面包，碱性水面包等，价格都是18元。

第394号公路。八个月前，这个地方是一家弹出式商店，里面充满了树木叶叶的废墟。

从冬天到夏天，这个地方见证了上海的故事正在经历。现在，它恢复了新的外观，并且像这座城市一样慢慢唤醒。

05 Scream by Middle Child Internet名人登机厅“上海阳台”

今年夏天，我相信每个人都看到了“我在上海的阳台上等您”的签入照片。这个互联网上流行的创意路牌来自这家咖啡店 - 中间孩子的尖叫。

该咖啡馆隐藏在台湾路的一栋三层楼的西方建筑中。一楼是购物中心卖衣服。

一家咖啡馆，走到狭窄的楼梯上，走到二楼。有铁桌和椅子，日本塔塔米和一张大型东北康床。将喝咖啡的休闲性与室内装饰结合在一起。

除了出售咖啡，饮料和零食外，还有Libo啤酒和盐水冰棒。啤酒仍然是略带苦味的小麦味道，小时候冰棍仍然是熟悉的味道。

穿过二楼，爬上台阶。三楼是一个大的露天阳台。一旦您起床，您就会看到一个明显的标志，上面说“我在上海的阳台上等您”。

有些人在拿着啤酒，在露台上聊天，或者排队签到并拍照。

在露台上，有绿色的冰箱，竹椅和长凳以及香蕉迷。 1988年的“ Xinmin晚间新闻”放在室内锅箱上，怀旧的怀旧之情吹过我的脸。

瞬间，我觉得自己回到了我小时候的夏夜，在祖母家享受凉爽的夏天。

但是，没有流行病，我们将无法回到那个时代。

“与Qingtuan咖啡是上海人们喝咖啡的一种方式。”作家陈丹扬​​说。

在富明路（Fumin Road），每10米，路边有一家咖啡店。

有一个10平方米的商店出售咖啡和煎饼。当您在咖啡店遇到煎饼摊时，看似无与伦比的物品散发着上海独特的城市氛围。

咖啡是在上海人们日常生活中漂浮的香水。上海的咖啡馆是散落在街道和小巷中的足迹。今年夏天，咖啡的香气在整个城市中浮动，使我们恢复了正常的生活速度。