栗子和咖啡 磨豆机购买攻略：手冲适用类型及不适用类型推荐
多年来，我使用了各种豆类研磨机，当然，我主要使用它们进行手工拔出。细粉速率的要求将更高。有许多针对豆磨的评论文章，但使用时实际上觉得最有用。我有不同的价格和类型的n个单元，而且我也使用朋友的不同价格和品牌。但是单件不到2,000元。有许多针对豆磨的评论文章，但使用时实际上觉得最有用。
可以购买手扣的类型：手扣至少300元开始，钢芯。如果这是高端手工打磨，看起来像2,000元人民币。
如果使用电动研磨，至少将在此基础上添加电动机成本，从600开始。如果是更好的电磨，看起来像4,000元。不购买手动的手工弹性：陶瓷运动。略有可用。
不要购买破碎机。
不要购买该抽屉类型。 （我全部买了，这并不容易使用）
您不购买的类型提取原则
优质的豆研磨机比优质的咖啡机重要。让我们谈谈豆研磨机的原理。
必须将咖啡粉溶于水中才能获得咖啡，但是咖啡中的物质和成分不同，并且溶解在水中的速率不同。咖啡主要是“酸”，“甜”和“苦”。
酸是离子，因此迅速溶解。甜和苦的聚合物是聚合物，溶解更慢。当然，这也与咖啡粉的粗糙性有关。更粗糙的是，溶解的速度较慢，并且溶解的速度越好。当一切溶解时，涩味的气味就会溶解。
咖啡粉的粒径必须具有变化的厚度。从理论上讲，将形成如下图所示的分布。有两种类型：
一个。厚度分布相对较大。有很多厚的，有很多薄的。 b。厚度分布相对较小。他们中的大多数倾向于中间。
咖啡粉的粗略分布对味道的影响
然后将出现：
细粉：在同一酿造过程中，它非常彻底地溶解，具有很多苦味，也可能具有涩味。这很容易过度观察。中粉：根据参数提取，合适的酸，苦和甜。粗粉：在相同的酿造过程中，溶解的含量不够，酸味很高。这很容易提取。
如果豆研磨机还不够，地面咖啡粉是粗而细的，那么很容易出现：
如果同时提取不足和提取过度进行，您会觉得咖啡的味道不那么柔和和苦。 B的味道和Mellowness胜过A。手工煮咖啡时，这是非常明显的。因此，优质豆类研磨机的功能是达到均匀的粒径，并降低细粉和粗粉的影响，以品尝敏感性。在Moka Pots和Italian机器中，如果太多了，那么好豆就会苦涩且难以吞咽。
咖啡粒径的分布不是正态分布，如下：
咖啡粉粒径分布。
我们希望黄色圈子越越越好。最好成为绿色圆圈。
豆研磨机元素1。切割器形状。 （影响程度:)
豆研磨机分为锥刀，扁刀和幽灵牙齿。手动的豆研磨机都是圆锥刀，但不同的制造商会提供不同的形状。
专门的手工插头；专门的意大利语；兼容的;自发展的专利形状。 （例如，Mavo Phantom）2。刀板的尺寸。 （影响程度:)
一般来说，越大。当然，越越昂贵。通常，手工研磨为38mm和48mm。
切割板越大，磨削均匀性越高。切割器越大，效率越高。切割板越大，散热越好。 3。圆锥刀，刀盘上的星数。 （影响程度:)
它分为五颗星，六颗星和七星。这与切割角有关。在相同的条件下，七颗星比六颗星要好，六颗星比五颗星好。
4。精确度。 （影响程度:)
您可以调整的网格越多，越好。通常，自动豆研磨机中有一个齿轮选择，通常可以在没有杆子的情况下调整手工rang的豆研磨机。
5。粉末仓库的大小。 （影响程度:)
通常，手扣需要15-20克，粉末室通常不会低于25克。
简介（300元 +）Taimo Chestnut C3S Taimo的C3S，销量为100,000多。各种博客作者正在推动。
38mm六星星全能磨芯，HRC 55-58硬度。使用S2C Taimo Chestnut获得专利的自组织核心。
双重轴承的中央轴非常稳定，并带有5轴研磨，手可以感觉到没有摇动，这直接决定了粒径的一致性。
外观很粗糙，使用时具有非常扎实的感觉。
0.0833mm罚款。 Mavo Wizard 2.0 Mavo Wizard 2.0，销量为70,000多。各种博客作者也建议这样做。建议的数量几乎与C3相同。
38mm六星级CNC研磨核心，HRC 58-65硬度。与1.0相比，2.0的轴承精度提高了，并且组装精度也得到了提高。
它也是一个双轴轴和5轴研磨的双轴，这使得磨削的精度提高。我也不觉得颤抖。
外观也很粗糙且易于掌握。
0.04mm的调整。 Advanced（600元 +）Hanjiang Workshop K6是Bean Grinder中相对较低的品牌。广告很少，但是博客作者赞不绝口。
48毫米七星级磨削核心，HRC 56-58硬度。
它也是双轴轴和4轴研磨的双轴。足够的。它也相对稳定。
表面是一个有机硅套筒，因为研磨芯较大，尺寸也更大。
0.0166毫米罚款。 MHW-3 Bomber Bomber R3刀片目前并不是很受欢迎，但是参数非常好。轰炸机也是咖啡餐具的流行品牌。
39.7mm七星级Rapidity-3磨芯，HRC 55-60硬度。
三个轴承中央轴。
表面是粗糙的图案，磨芯较大，尺寸稍大。
0.016毫米的调整。 Taimo Chestnut S3 2025世界酿造竞赛中国分区选拔竞赛指定豆磨坊。 2024年红点设计奖。
六星级S2C890核心已升级到S2C。
定制轴承，其精度从7UM降低到5UM。
折叠手柄，容易携带。表面也很粗糙且易于掌握。
0.015mm的调整。外部尺度以便于调整。 Mavo Phantom也是C40的替代品之一，非常非常流行。
45mm星牙专利的切割板，尖峰设计，较少的粉末和较大的研磨区域。 （因此称为幻影）
定制轴承具有3UM精度。
表面是螺旋形的，易于掌握并且尺寸更大。
0.0167微调。外部尺度以便于调整。高级（1000）1ZPRESSO KULTRA/ZP6世界咖啡酿造竞赛指定为豆研磨机。它与C40大约相同。
40mm七星级自开发刀板。专门用于手动咖啡。六星刀板是ZP6；七星级刀盘是库尔特拉（Kultra）。
外观是一个易于携带的折叠手柄。
0.02微调。指挥官C40 MK4基本上所有咖啡博客都有一个。基本上，手动磨碎使用C40作为基准，主要用于精细粉末比率。
40mm七星级自开发的切割板，高氮钢。
非常高的外观识别。木纹。
调整方法是内置的调整，带有许多圆圈和网格，这相对复杂。电动豆磨坊Taimo栗子雕塑家系列（064或078s）雕塑家系列，有三个选择。提供意大利风格，手工打手和三种类型的切割机。
064或078，078s可以说是基准。
Taimo Chestnut是豆研磨机的古老品牌，建议任何豆类研磨机使用。英雄小鲁伊英雄小米是便携式的，非常受欢迎，也是唯一的。
英雄的入门级是Z3，高级是Z5和Z7，后两个是七星。 Z5具有38毫米磨削的核心，Z7具有48mm的研磨核心，并获得了奖项。
小米可以被视为Z3六星级豆研磨机加电。
